Akvakultūras blakusproduktu pieaugums: Pārtikas ražošanas, vērtības un ilgtspējas palielināšana, izmantojot stratēģisku izmantošanu

Kopš 2000. gada savvaļas zivju ielaides izmantošana audzētavu audzēto zivju produkcijas ražošanā, ko dēvē arī par “Fish In: Zivju krājumu (FI:FO) attiecība ir bijusi galvenā problēma ilgtspējas dialogā saistībā ar akvakultūras ražošanu. Daudz mazāka uzmanība ir pievērsta lejupējās pārstrādes ilgtspējai, tostarp blakusproduktu apsaimniekošanai. Šis dokuments sniedz jaunu informāciju par akvakultūras blakusproduktu pašreizējo izmantojumu Skotijas Atlantijas laša nozares gadījuma izpētē. Konstatējumi liecina, ka ir ievērojams potenciāls palielināt nozares ilgtspēju, maksimāli palielinot pārtikā lietojamo cilvēku ražu, stratēģiski apsaimniekojot blakusproduktus. Atbalstot virzību uz blakusproduktu pilnīgu izmantošanu, šajā dokumentā ir sperts solis tālāk, uzsverot nepieciešamību maksimāli palielināt to izmantošanu cilvēku uzturā un izvēlēties dzīvnieku barību, uzsverot no tā izrietošos ekonomiskos, nodrošinātības ar pārtiku un vides ieguvumus. Izpētes scenārijos, kuru pamatā ir gadījuma izpēte, dokumentā norādīts, ka Skotija varētu palielināt pārtikas ražošanu zivkopībā par vairāk nekā 60 %, palielināt blakusproduktu ieņēmumus par 803 % un palielināt nozares apakšējo līniju par vairāk nekā 5 %, neliekot ūdenī jaunus sprostus vai vairāk izmantojot jūras resursus. Akvakultūras nozarei pārejot uz jaunu ražošanas un pārstrādes laikmetu, kur no vienas sugas var ražot daudzveidīgu produktu klāstu, tiks meklēta ilgtspēja visā vērtības ķēdē. Cerams, ka šajā dokumentā izklāstītās idejas veicinās turpmākas diskusijas un sadarbību šajā jautājumā.