Étude d’évaluation du bien-être du bar européen: une approche scientifique en vue de l’amélioration de l’état de bien-être et de l’évaluation du bien-être du bar européen en culture (Dicentrarchus labrax)

L’objectif de l’étude est de présenter un ensemble détaillé d’indicateurs spécifiques, de méthodes d’évaluation et d’unités de mesure pour l’évaluation du bien-être du bar européen d’élevage, Dicentrarchus labrax. L’étude fournit à l’utilisateur des conditions préalables à l’évaluation des risques pour le bien-être, y compris la tolérance au risque, la définition du niveau d’incertitude, l’identification des facteurs pertinents et des éléments d’un système de gestion des risques. Enfin, l’étude propose un système d’évaluation du bien-être, fondé sur les indicateurs de bien-être de chaque indicateur de bien-être spécifique, pour les poissons sur pied, qui peut être facilement interprété par toutes les parties prenantes et les autorités réglementaires intervenant dans l’aquaculture.